50%

羽扇豆植物可以帮助治疗心脏病,糖尿病 - 研究

2017-03-21 11:07:03 

股票

研究人员发现,羽扇豆植物可能有助于预防和治疗与炎症有关的疾病

在特卡波湖的羽扇豆Photo:Khootkheng,Creative Commons来自西班牙和澳大利亚的一个研究小组已经证明,窄叶羽扇豆中的种子蛋白或者凝集素可以为疾病如心血管疾病,癌症,2型糖尿病和高血压

这项最近发表在“功能性食品杂志”上的研究评估了14个健康人和14个糖尿病患者中的凝集素的作用

它发现蛋白质可以帮助逆转炎症性疾病的有害影响

其作者之一,西澳大利亚农业研究所大学主任Kadambot Siddique表示,羽扇豆的消费,特别是窄叶羽扇豆,被认为可以为几种慢性疾病提供预防和保护作用

“种子储存蛋白质,被称为β-conglutin,分为四个家族,其中β-conglutin是最大的家族,也是促进这些健康益处的重要参与者

”结果表明,这个蛋白质家族可能能够逆转有害“Siddique教授说,进一步的研究揭示了β-conglutin在2型糖尿病患者中促进这些抗炎作用的机制正在发展,Siddique先生表示,对植物相关疾病的需求不断增长,食品和膳食补充剂中的衍生蛋白质澳大利亚生产全球羽扇豆80%-90%,但主要用作绵羊和农业饲料,Siddique教授说,它可能成为功能性食品市场上一个利润丰厚的新产业,他说“整个食物变得越来越重要 - 这一切都与你的肠道健康有关

”对健康的饮食习惯有重要的推动作用,这项研究将增加价值,Siddique教授说